L'origine della Fattoria di Bellosguardo risale ai secoli XI e XII come "castellare" o Fattoria fortificata. La lettura delle murature attualmente esistenti consente di affermare che, dall'origine, il complesso ha mantenuto la sua vocazione agricola.
La posizione, lo stesso nome della Fattoria, Bellosguardo, la lapide latina del Cardinal Minerbetti sono una conferma del particolare valore storico ambientale che, a partire dal '600, ha sempre avuto questo luogo.
Originariamente la Fattoria di Bellosguardo era dimora, oltre che di famiglie facoltose, che risiedevano nei locali della villa, di numerose famiglie contadine che provvedevano alla coltivazione della terra. Dopo un periodo in cui gli immobili costituenti la Fattoria, compresa la villa, erano stati completamente abbandonati, cadendo in un profondo degrado, è stato operato un piano di recupero, sotto la supervisione regionale, che ha riportato la Villa, gli annessi e i giardini agli antichi splendori.
La ristrutturazione è stata operata nel più completo e attento rispetto delle origini, delle forme e dei materiali dell'epoca originaria del complesso, aggiungendo la tecnologia e gli ammodernamenti necessari alla vita di oggi.